瞿颖、九孔、刘孜喜获星厨驾到全国三强宝座
瞿颖首轮晋级三强 致胜法宝胡兵默契给力
三强比赛的首轮就要面对在西点界有着“殿堂级考题”地位之称、法国蓝带厨艺学院中级甜点师的毕业考题——拔丝泡芙塔,这个难度可以说已经是到了专业级别,也是开播以来遭遇到最难的一次。而向来发挥稳定的瞿颖,得到了和她有着数十年情谊的老搭档胡兵的默契助力,更是发挥的如鱼得水。
在瞿颖制作拔丝泡芙塔的过程中,胡兵在一旁的给力辅助,充分体现了两个人爆棚的默契度。瞿颖需要什么,胡兵在旁边就能第一时间做出反应。在制作过程中,有好几次胡兵都不用瞿颖开口就知道什么时候应该帮她做什么,这种心有灵犀让人艳羡。最后,凭着这份多年的默契友谊,让瞿颖在第一环节便脱颖而出,首先获得了全国三强席位。而一旁的胡兵,看到瞿颖获得胜利就如同自己赢得比赛一样开心。或许对于瞿颖来说,胡兵的到来和协助,让她能感受到一种坚定的后盾力量,这已经不仅仅是一场厨艺竞技赛,更多的体现了通过美食展现的人与人之间的情感,美食不再单单只是食物,是传递情感、传递爱的桥梁。
九孔将逆袭进行到底 自我要求严苛是必须
在第二轮晋级赛的挑战中,剩下的三位明星九孔、刘孜、戴春荣需要挑战中餐名菜——牡丹白玉卷,对于这道源自潮州经典菜石榴球的牡丹白玉卷来说,考验的都是细致活,如何将蛋白皮摊得雪白又薄而不破,讲究的是对于刀工、火候的把握。而对于一个大大咧咧向来搞笑的男士来说,要和两位女士一起比细致活是毫无优势可言的。但是九孔面对如此难题却毫不畏惧,对于美食向来有着自己一套理解和方法的他,反而为自己设置了高要求严标准。
在制作蛋白皮的过程中,凡是有一点不够白、有一点不够透,都要求自己重新来过,一定要最后呈现出的是最好的,最后九孔竟然摊了十几张之多。这样的严格自我要求,正是九孔在参加星厨比赛的过程中,对自己的一种修炼和提升的体现。最后,凭借自己的高标准严要求,自己对完美的追求,以及坚持不懈的努力、不断提升的信念,九孔将逆袭进行到底,成功获得全国三强的宝座。对待美食的态度就是对待生活的态度,对自我要求,追求完美,以及坚持不懈的努力就是大家生活中应有的态度!
刘孜险胜挺进三强 勇于挑战自我成关键
当面对最后一个三强之位的比拼时,刘孜和戴春荣之间的生死之战,依旧交给了她们都不熟悉的菜——印度咖喱鱼头配飞饼。两位由于不懂,一开始都犯了在炒制咖喱和材料的过程中先后顺序的错误,导致咖喱无法入味提香,而更难的是还要现场学习“飞“飞饼。有限的时间内既要照顾到咖喱鱼头的炖煮,还要亲手做飞饼,这就是决战三强最后一席的难度!
对于刘孜来说,如何调整好自己的心态,挑战自己向来惧怕的面食成了关键。在星厨一路走来,刘孜总会在面对自己不熟悉的菜时,因自我要求高而给自己施加很大的压力。而这次,她开始学会了汲取之前的经验教训,慢慢调整好自己的情绪,坚定了挑战自我的信念和信心,将咖喱的炒制做了很好的调整。在飞饼的时候,还索性使出了自己以前有跳名族舞的功底,俨然把“飞“飞饼玩成了“甩手绢”。印度飞饼分为北派和南派,北派的难度相对会更大,要将整张饼抛起来到空中,而南派的是拿在手里甩飞。而这次刘孜做到了真正的放开自己,挑战北派高难度。完成了自己第一次制作的,也是她所说的人生中最完美的一张饼。最后评委也给予了充分的肯定,刘孜在火候的把握上更胜一筹,将飞饼做出了多层次的一圈一层,以及里层的酥松。凭着这样一份挑战自我完善自我的精神,刘孜险胜最后一局,挺进了全国三强。
戴春荣虽败犹荣 用美食传递母爱
戴春荣在星厨一路走来,我们看到的不是那个当初在荧幕上留给我们的毒辣“皇后娘娘”,而是一个温情的妈妈,她总是展现着自己暖心妈妈的一面,做任何菜都不忘念叨着自己的女儿。在之前小龙虾的比赛时,就说过要为了女儿学习,女儿最爱吃小龙虾。她曾这样这样带着幸福的笑容说过,自己的美食梦想就是烹调出女儿喜爱的佳肴。
在这次的三强争夺赛中,星厨亲友团帮帮赛,更是如愿以偿和自己的女儿搭档。母女间的亲情力量展现着比常人更多的默契。俗话说“女儿是妈妈的心头宝“。两个人在搭档完成作品的时候,戴春荣对于自己女儿的疼爱溢于言表。现场,戴春荣女儿的笑容也缓解了妈妈的紧张,两个人的挑战过程更像是一场温馨的母女合作,如此母女情深,也让整个星厨房在这样的衬托下显的更加温暖。在戴春荣身上,我们看到的是通过美食所传递出来的那份浓浓的、暖暖的母爱。
11月5日,星厨驾到即将迎来收官之战,瞿颖、九孔、刘孜将为最后的全国总冠军做最后的冲刺。让我们一起期待,那位有爱的、勇于挑战自我突破自我、积极努力的星厨驾到第一季总冠军的诞生!
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